Se necesita Mozo/a de Salón
Para:
Servicios L&A SRL
TAREAS Y RESPONSABILIDADES:
*Organizar la Mise en place del área de servicio.
*Recibir al comensal y Gestionar la comanda.
*Cerrar el servicio.
*Atender y gestionar las sugerencias por parte de los comensales.
DEBE POSEER LOS SIGUIENTES CONOCIMIENTOS:
*Identificar los procesos de atención al cliente y servicio de alimentos y bebidas.
*Expresar a través de formas gestuales, verbales y visibles su predisposición favorable en el proceso de servicio de gastronomía a los destinatarios aplicando normas de cortesía y buen trato.
*Comprender y producir diferentes tipos de actos comunicativos simples orales y escritos relacionados al área específica laboral.
*Distinguir los utensilios y vajilla, mesas, sillas y blanco, y maquinarias según distintos tipos de bebidas y comidas, evento y/o tipo de servicio.
*Identificar los principios básicos de elaboración de diversos tipos de comidas.
*Aplicar las técnicas adecuadas para la presentación de platos, complementos, postres y guarniciones considerando la operación de las maquinarias, los criterios de valoración estética higiene y seguridad a lo largo del proceso.
*Marcado perfil gastronómico (excluyente)
*Residir o cambio de domicilio a Rincón de los Sauces (excluyente)
*Remuneración Pretendida (excluyente)
*Experiencia en Manejo de Caja (no excluyente)
*Experiencia como Ayudante de Cocina (no excluyente)