Supervisor de operaciónes – Bayton

Importante gastronomía se encuentra en la búsqueda se encuentra en la búsqueda de un Supervisor de operaciones para Capital Federal.

MISIÓN – OBJETIVO PRINCIPAL DE LA POSICIÓN Asegurar la óptima explotación de los locales propios a través del correcto manejo del capacity de los mismos, garantizando las mejores experiencias de los clientes, la reputación de la marca y la rentabilidad de la empresa.

Tareas:

*Realizar la revisión de objetivos.

*Hacer evaluaciones de desempeño.

*Proponer planes de desarrollo / promociones en función de los méritos de cada colaborador.

*Conducir al equipo a su cargo construyendo sinergia y sentido de pertenencia.

*Controla que los ratios definidos para cantidad de gente por local en función de la facturación / cantidad de clientes / cantidad de delivery etc. se cumplan y, si no es así, dispone acciones correctivas

*Asegurar la equidad y las oportunidades de desarrollo individual y de los colaboradores de su área. Generar un equipo de alta performance.

*Asegurar que las sucursales propias tengan a las personas necesarias en cantidad y calidad.

*Maximizar la rentabilidad de los locales propios asegurando el cumplimiento de los cuatro pilares de la marca.

*Garantizar que cada local propio se encuentra en óptimas condiciones de infraestructura y mantenimiento para que colaboradores y clientes tengan una experiencia de excelencia

*Cumplir con los cronogramas de apertura de nuevos locales y marcas nuevas.

*Tener al local en correcta condición de habilitación.

Formación:

*Lic. en Administración de empresas, Ingeniero o similar (preferente)

*Inglés (preferente)

Conocimientos y competencias técnicas:

*Cocina (preferentemente en los productos de la marca).

*Gestión de compras.

* Gestión de clientes.

Requisitos:

Experiencias en Supervisor de operaciones en empresas del rubro (1 / 2 años) o Gerente de local (4 / 5 años).

Contratación: Directa.